和珅，中國滿州正紅旗人，鼎盛時期的家財，超過同時期的金融大鱷、梅耶·羅斯柴爾德，是當(dāng)時的世界首富。從乾隆年間開始，深受乾隆皇帝的喜愛，時常陪伴在乾隆皇帝身側(cè)，可謂是形影不離。和許多電視劇中拍攝的一樣，和珅憑借著乾隆的寵愛收受賄賂，不僅得到了萬貫家財，也得到了許多來自乾隆皇帝獨特的寵愛。
乾隆為什么寵愛和珅？這是一個十分令人困擾的問題。按理說，乾隆貴為皇帝，天下臣民無一不對他敬仰萬分，和珅僅僅憑借著“拍馬屁”就能得到一人之下、萬人之上的寵愛，實在是說不通。實際上，乾隆之所以喜愛和珅，真的是因為和珅原因“拍馬屁”，而且會“拍馬屁”！譬如，乾隆老年時期下江南，身體已然衰弱的乾隆早已不復(fù)當(dāng)年的芝蘭玉樹，在其接見官員時磕著瓜子，嘴角流涎，而和珅總是在一邊站著，用瓷碗接住瓜子皮，有時乾隆吐出一口濃痰，他也總能眼疾手快的用雙手接住，一點也不嫌棄！
和珅之所以能夠付出這樣的代價對著乾隆近乎無限度的討好、毫無文人墨客的風(fēng)骨之氣，與和珅的童年有關(guān)。幼年和珅家中清苦貧窮，一家人經(jīng)常受人欺負(fù)，因此，長大后的和珅，深知權(quán)利的好處，從乾隆皇帝處得到的每一份權(quán)利和財富，都足以讓他內(nèi)心狂喜，而除此之外，和珅的業(yè)務(wù)能力也確實有著常人不能企及之處，比如，乾隆欽點和珅主持內(nèi)務(wù)府工作后，和珅僅用一年時間便將虧損多年的內(nèi)務(wù)府轉(zhuǎn)虧為盈。
那么，和珅為乾隆“付出”這么多，又得到了什么樣的回報呢？眾所周知，和珅是個大貪官，他的家財萬貫，大多來源于此，也正是因為乾隆皇帝的默許，和珅才能擁有這樣的萬貫家財。但實際上，在歷史上，真正能標(biāo)志和紳受寵的不僅是其擁有的財富，而是乾隆賞賜他的一件東西。
乾隆皇帝性喜奢華，卻又要打著致敬祖先的旗號。因此，乾隆年間許多流行的東西都是由清朝入關(guān)前的舊俗改制而來，這其中御香齋酸梅湯就是其中之一。因乾隆爺對于御膳房原有的飲品十分不滿，翻閱史籍經(jīng)典頗為懷念當(dāng)年女真族的酸湯子，便命令內(nèi)務(wù)府研制一種既能夠起到飯后解膩作用，又美味可口的飲品，內(nèi)務(wù)府聯(lián)同御膳坊和太醫(yī)院，幾經(jīng)周折這才研制出來了令乾隆甚感滿意的御香齋酸梅湯。
乾隆爺對御香齋酸梅湯喜愛不已，常飲不輟，因此也偶爾用來賞賜自己喜愛的官員，和珅就是最常受到這份榮寵的官員之一。每次皇帝賞賜和珅御香齋酸梅湯，他都表現(xiàn)出喜愛不已，萬分感恩的樣子，令乾隆很是滿意！不過現(xiàn)在，不知后來被抄家時他的寶庫里有沒有翻出來珍藏的御香齋酸梅湯?，F(xiàn)而今這原來的寶物御飲酸梅湯早已變成了市井街頭常見的飲品，天氣逐漸炎熱，大家不妨也嘗嘗這道象征著“榮寵”的養(yǎng)生御飲！
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