SPE 2023
2023中國(guó)（上海）國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)
展覽時(shí)間
2023年06月05-07日
展覽地點(diǎn)
國(guó)家會(huì)展中心-上海.虹橋
批準(zhǔn)單位
上海市商務(wù)委員會(huì)
主辦單位
上海食文化研究會(huì)
支持單位
上海市食品協(xié)會(huì)
展會(huì)主題
搶占新風(fēng)口，發(fā)展新賽道
組委會(huì)官方網(wǎng)址；foodexpo-sh
展會(huì)概況
近年來(lái)，預(yù)制菜消費(fèi)持續(xù)升溫，各類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，既滿足了消費(fèi)者的需求，也不斷拓展著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示；2021年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為3459億元，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)保持在20%左右的高速增長(zhǎng)，2023年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)5165億元，未來(lái)6到7年我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)有望實(shí)現(xiàn)3萬(wàn)億元以上規(guī)模，成為下一個(gè)萬(wàn)億餐飲市場(chǎng)。上海作為世界著名的美食之都，餐飲供給的多樣性、世界各國(guó)美食的豐富度，以及特色風(fēng)味聚集地等都居全國(guó)前列，先天優(yōu)勢(shì)使上海成為引領(lǐng)預(yù)制菜風(fēng)味的首選城市，從將而從風(fēng)味、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)集群、消費(fèi)升級(jí)等方面進(jìn)一步推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高速度、高品質(zhì)發(fā)展。目前，上海市場(chǎng)已有中鹽、味知香、泰森、味好美、紫燕、聯(lián)豪、金楓、海獅、禾煜等預(yù)制菜龍頭企業(yè)扎堆，新雅粵菜、綠波廊、沈大成、恒悅尚品、松鶴樓、廣州酒家、西貝等滬上知名餐飲老字號(hào)、行業(yè)新銳也紛紛將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)作為企業(yè)發(fā)展的第二曲線，以更好滿足疫后消費(fèi)新趨勢(shì)。同時(shí)，中國(guó)電商頭部企業(yè)也紛紛加入中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)，2022全國(guó)網(wǎng)上年貨節(jié)期間預(yù)制菜銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)45.9%，叮咚買(mǎi)菜的預(yù)制菜同比增長(zhǎng)400%；淘寶預(yù)制菜的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)了100%；盒馬預(yù)制菜的銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)345%。由此可見(jiàn)，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊，未來(lái)可期。
新的機(jī)遇
為給搭建中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈互通交流平臺(tái)，進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。相關(guān)主管機(jī)構(gòu)定于2023年06月05日-07日在上海虹橋-國(guó)家會(huì)展中心召開(kāi)“2023中國(guó)（上海）國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”。展會(huì)將依托強(qiáng)大的中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)需求與上海獨(dú)有地位優(yōu)勢(shì)，通過(guò)產(chǎn)品展示、技術(shù)交流和貿(mào)易洽談等活動(dòng)形式的緊密結(jié)合在上海打造中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)交易盛會(huì)。展會(huì)的目的主要是幫助更多預(yù)制菜供應(yīng)企業(yè)打通餐飲品牌、食材基地到專(zhuān)業(yè)院校、研發(fā)機(jī)構(gòu)乃至相關(guān)設(shè)備、生產(chǎn)企業(yè)間交流壁壘，重點(diǎn)打造具有未來(lái)巨大潛力的重點(diǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群。
同期活動(dòng)
展會(huì)同期還將舉辦中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、中央廚房與預(yù)制菜新消費(fèi)論壇、國(guó)際航旅餐優(yōu)秀廚師烹飪競(jìng)標(biāo)賽、國(guó)際食品安全與溯源論壇、國(guó)際健康新食材品鑒與推介會(huì)、長(zhǎng)三角食品創(chuàng)新與發(fā)展論壇、旅游餐飲服務(wù)買(mǎi)家見(jiàn)面會(huì)等一系列論壇活動(dòng)。本屆展會(huì)希望通過(guò)多場(chǎng)論壇活動(dòng)聯(lián)動(dòng)形式聚焦中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)，讓更多預(yù)制菜供應(yīng)企業(yè)與重點(diǎn)買(mǎi)家通過(guò)展會(huì)零距離接觸，以增進(jìn)供需雙方的友誼和合作。
展出大類(lèi)
?預(yù)制食材：肉禽、水產(chǎn)、面點(diǎn)、果蔬等；
?方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；
?方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；
?復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；
?速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；
?自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；
?即食食品：肉類(lèi)熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；
?機(jī)械設(shè)備及方便化周邊配套：生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備、包裝機(jī)械設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝、品牌策劃等；
?冷鏈物流：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫(kù)及冷庫(kù)工程、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件；
?新零售：智慧餐廳（自動(dòng)售餐機(jī)）、信息化服務(wù)商等；
?品牌企業(yè)：各類(lèi)擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)及國(guó)內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等；
參展費(fèi)用
國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)展位；CNY16,800/展期
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位：USD4,800/展期
國(guó)內(nèi)光地：CNY1,500/平方米
國(guó)際光地：USD480/平方米
光地（36平方米起租）只提供參展空間，不包括展架，展具，地毯，電源等
9㎡標(biāo)準(zhǔn)展位收費(fèi)包括：展出場(chǎng)地， 2.5m高壁板 一條中英文楣板、咨詢桌一張、二把折椅、220V/5A電源插座、射燈二支、展位內(nèi)滿鋪地毯、廢紙簍一個(gè)。
目標(biāo)觀眾
重點(diǎn)邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外的連鎖餐飲、餐廳、進(jìn)口商、代理商、渠道商、酒店、大型商超、便利店、電商、外賣(mài)平臺(tái)等重要渠道買(mǎi)家。
組委會(huì)上海國(guó)際招商報(bào)名處；（展位安排，現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，會(huì)議-活動(dòng)統(tǒng)籌）
聯(lián)系人/Atten: 杜曉東
手機(jī)/Mobile：18621956779（兼微信）
E-mail：341263859@qq
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