在當(dāng)今社會(huì)，越來(lái)越多的家庭步入了小康生活，人們的生活條件隨著社會(huì)發(fā)展逐漸得到了越來(lái)越好的改善。在這種情況下，素有“富貴病”之稱的心腦血管問(wèn)題發(fā)生概率也在不斷提高。在去年，國(guó)家心血管病中心發(fā)布的《2020年中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告》中顯示，目前推測(cè)我國(guó)心血管疾病罹患人數(shù)已經(jīng)高達(dá)3.3億人。
并且，從統(tǒng)計(jì)中可以看出，心血管問(wèn)題死亡率在城鄉(xiāng)地區(qū)占比達(dá)到了44%~47%，位居所有疾病之首，因此及時(shí)有效的預(yù)防心血管問(wèn)題是十分必要的。
據(jù)了解，高血壓是引發(fā)心腦血管問(wèn)題的重要因素之一，其加快動(dòng)脈硬化過(guò)程，導(dǎo)致動(dòng)脈內(nèi)皮細(xì)胞損傷，使大量血小板在傷處聚集，更容易形成血栓，引發(fā)心肌梗死或腦梗死風(fēng)險(xiǎn)。因此抑制血小板異常聚集也對(duì)預(yù)防心腦血管問(wèn)題有著積極幫助。
目前，有不少研究指出，水溶性番茄濃縮物（WSTC）在抗血小板異常聚集方面有著積極效果。
水溶性番茄濃縮物是從番茄中提取濃縮而成，富含腺苷、黃酮、綠原酸等。它也是歐洲首個(gè)根據(jù)《歐洲健康聲明條例》第13（5）條獲得批準(zhǔn)的“維持正常的血小板聚集有利于人體健康”的專利產(chǎn)品。
水溶性番茄濃縮物如何抗血小板聚集？
為了探討水溶性番茄濃縮物對(duì)血小板聚集的作用機(jī)制，某科研團(tuán)隊(duì)對(duì)水溶性番茄濃縮物抑制血小板活化、聚集及血栓形成的作用機(jī)制進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)水溶性番茄濃縮物可有效降低血小板聚集率，抑制血小板αIIbβ3 的活化，抑制 FeCl 3 誘導(dǎo)的腸系膜動(dòng)脈血栓形成，下調(diào)血小板 Akt、Erk1/2 和 JNK 蛋白的磷酸化水平，同時(shí)不延長(zhǎng)出血時(shí)間。其作用機(jī)制可能是通過(guò)抑制PI3K-Akt 和MAPKs 信號(hào)通路來(lái)抑制血小板聚集、活化及血栓形成和保護(hù)血小板。
而這也讓越來(lái)越多的人群關(guān)注起了這一“新興”物質(zhì)。據(jù)了解，目前已有團(tuán)隊(duì)開展了相關(guān)項(xiàng)目，并將水溶性番茄濃縮物命名為“新絡(luò)素”，期待該團(tuán)隊(duì)后續(xù)的更多成果展現(xiàn)，讓水溶性番茄濃縮物早日發(fā)揮出它的用途，幫助到有需求的人們。
注：以上部分研究資料來(lái)源于【小湯營(yíng)養(yǎng)研究院】官網(wǎng)、公眾號(hào)
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