雖然有著“中華好團(tuán)長”和“中華好鄰居”，但在疫情這個特殊時期，食物的多樣性還是很難保證。加上居家期間線上辦公、學(xué)校網(wǎng)課，每一天都忙得手忙腳亂，很難有時間和精力很好的兼顧三餐搭配，營養(yǎng)攝入難以做到全面和均衡。
眾所周知，強(qiáng)健的免疫力是后疫情時代的無價之寶，而改善營養(yǎng)狀態(tài)則是增強(qiáng)免疫力的重要方法。尤其是老人和經(jīng)期女性這些免疫力較為低下的人群，更需要注重營養(yǎng)攝入來守護(hù)我們贏得戰(zhàn)役。這樣的一個特殊時期，我們需要一個“營”長，幫助我們均衡營養(yǎng)攝入，尤其是維生素和礦物質(zhì)，維護(hù)人體免疫力系統(tǒng)。
如果說免疫活動是一場針對病原體的戰(zhàn)爭，免疫系統(tǒng)就是一支軍隊。T、B淋巴細(xì)胞、吞噬細(xì)胞、樹突細(xì)胞、自然殺傷細(xì)胞等的免疫細(xì)胞則是驍勇無畏的戰(zhàn)士。它們駐扎在骨髓、胸腺、脾臟、淋巴結(jié)、黏膜等免疫器官中，就像戰(zhàn)士駐扎在軍營一般。免疫球蛋白、補(bǔ)體、細(xì)胞因子、干擾素、白介素等免疫因子則是武器，抵御細(xì)菌、病毒等病原體的入侵，保護(hù)我們身體的健康。大家各司其職，共同協(xié)作。
今天我們就來講講，這支軍隊是如何保證后勤、組織戰(zhàn)斗、增強(qiáng)戰(zhàn)力的。
免疫系統(tǒng)有三道防線，分別是皮膚黏膜等屏障、免疫細(xì)胞和免疫分子。
皮膚黏膜極其附屬部分，是人體應(yīng)對外界入侵的第一道防線。致密的上皮細(xì)胞組成的皮膚和黏膜組織像機(jī)械屏障一樣，有效阻擋病原體入侵體內(nèi)。同時，皮膚和黏膜分泌物中，含多種殺菌/抑菌物質(zhì)，形成抵御病原體感染的化學(xué)屏障。參與第一道防線構(gòu)建和強(qiáng)化的營養(yǎng)元素包括：維生素A、C、E，鋅等。
中性粒細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、樹突細(xì)胞等免疫細(xì)胞，組成第二道防線。這些免疫細(xì)胞存在于血液和組織中，通過模式識別受體來識別病原體及配體，并對病原體展開無差別攻擊。
參與第二道防線構(gòu)建和強(qiáng)化的營養(yǎng)元素包括：維生素A、B、C、E，銅，鐵，鋅，硒等。
由T、B細(xì)胞生成的效應(yīng)細(xì)胞產(chǎn)生的一系列免疫反應(yīng)，可以針對性消滅特定的病原體，組成第三道防線。參與第三道防線構(gòu)建和強(qiáng)化的營養(yǎng)元素包括：維生素A、B、C、D，銅，鐵，鋅，硒，鈣。
可見，營養(yǎng)元素可以保證人體免疫軍隊的“糧草供應(yīng)”和“武器補(bǔ)給”，還直接或間接地“鼓舞免疫士兵”，比如抗氧化微量營養(yǎng)素可以給“戰(zhàn)斗”中受傷的“士兵”提供“醫(yī)療關(guān)照”。
所以，充足的能量供給、精致設(shè)計的營養(yǎng)配比，是免疫系統(tǒng)保持活力、維持戰(zhàn)斗能力的根本。每天均衡攝入各種食物，用多維營養(yǎng)筑牢后疫情時代的免疫屏障！
參考文獻(xiàn)：
1.曹雪濤. 醫(yī)學(xué)免疫學(xué)[M]. 7. 北京:人民衛(wèi)生出版社, 2018:19,2,115,116.
2.任向楠, 楊月欣. 膳食營養(yǎng)與免疫力研究進(jìn)展[J]. 預(yù)防醫(yī)學(xué), 2020, 32(8):5.
1、本網(wǎng)站文章僅代表作者本人的觀點，不代表本網(wǎng)站的觀點和看法，與本網(wǎng)站立場無關(guān)，文責(zé)作者自負(fù)。
2、本網(wǎng)站鄭重提醒訪問者：請在轉(zhuǎn)載有關(guān)文章時務(wù)必尊重該文章的版權(quán)、著作權(quán)；
3、如果您發(fā)現(xiàn)有您未署名的文章，請立即和我們聯(lián)系，我們會在第一時間加上您的署名或做相關(guān)處理。
4、如果您發(fā)現(xiàn)您的相關(guān)信息或資料在此轉(zhuǎn)載并且覺得侵犯了您的版權(quán),敬請來函 3258500132@qq.com 通知我們，我們將在 第一時間進(jìn)行更改或者刪除。
5、任何人在本站發(fā)表的任何信息都不得違反中華人民共和國相關(guān)法律法規(guī),并且請文明用語,否則后果由發(fā)表者自行承擔(dān)。
